Ryż cytrynowy

Składniki

  • 3/4 szklanki ryżu basmati
  • 1, 1/4 szklanki wody lub jeszcze lepiej – bulionu
  • Sok i skórka z jednej cytryny
  • 2 całe ziarnka kardamonu
  • Sól, jeśli używamy samej wody

Przepis
Ryż dokładnie wypłukać i zalać zimną wodą na ok.. pół godziny.
Następnie osączyć, zalać wodą lub ciepłym bulionem, zagotować, dodać kardamon, skórkę z cytryny i sok. Można dodać 1/2 łyżeczki kurkumy lub szafranu dla ładnego koloru.

To mój ulubiony ryż do ryb i drobiu – ma bardzo świeży smak.

Beata O

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *